NUESTROS PRODUCTOS
Servicios profesionales
SERVICIOS DE CORTADORES PROFESIONALES DE JAMON
Justo lo que su evento necesita, Bodas, Comuniones, Bautizos, Empresas, Ferias, Congresos, Inauguraciones,... TODO TIPO DE EVENTOS a lo largo de la geografía española.
Apostar por una tradición y por un éxito seguro siempre da tranquilidad. Por ese mismo motivo, si esta era vuestra idea, no podéis olvidaros de contratar nuestros servicios para vuestro evento. Un servicio excelente y un trato cercano que no dejará a nadie indiferente.
MESA DE QUESOS
Los mejores cócteles se caracterizan por una espléndida mesa de quesos y esta empresa dispone de una de las mejores selecciones de quesos y lácteos nacionales e internacionales. Además lo combinarán con complementos de gran calidad cómo fruta fresca, crackers, salsas y mermeladas de temporada.
TALLADO DE FRUTA
La decoración con frutas. Es algo que está poco visto, pero que afortunadamente tenemos muy bien resulto. Contamos con un equipo de profesionales que hacen auténticas maravillas.
Sandías, calabazas, papayas, melones, plátanos, naranjas o manzanas son frutas perfectas para ser talladas y que con su variado colorido y su delicioso sabor harán las delicias de tus invitados. Barcos, caras, logotipos, corazones, cestos de flores hechos con verduras. Las posibilidades son infinitas y el único límite es tu imaginación.
FORMACION/CURSOS
Realizamos cursos y formaciones:
Tanto a particulares desde nivel 0 como a profesionales de perfeccionamiento y emplatado.
También formamos a empresas (empleados) para obtener un mayor rendimiento y aprovechamiento del producto.
Grupo de Cortadores Profesionales
Servicio Nacional e Internacional
En especial al servicio de Madrid y Toledo
VENENCIADOR
La venencia es un instrumento de bodega que se utiliza para la cata de finos, dulces y olorosos. El venenciador “tira” el vino a cierta altura para que se oxigene, y al romper en el catavino extrae todo el amor y sabor característicos. Los vinos son criados de forma natural, bajo “velo de flor”, libres de agentes químicos añadidos.
Nuestros Venenciadores para Bodas y Eventos, son profesionales perfectamente uniformados y con todos los utensilios para hacer que tus invitados disfruten con el arte de Andalucía.
ASESORAMIENTO Y VENTA DEL PRODUCTO
En CORTOLETUM sabemos que poder encontrar una buena pieza de Jamón de Cerdo Ibérico no es fácil.
Somos especialistas en Jamón Ibérico de bellota, producto que trabajamos a diario. Por este motivo sabemos seleccionar qué pieza se ajusta mejor a tu gusto.
También nos encargamos de la adquisición del mismo puesto que tenemos convenio con las diferentes mascas del ámbito nacional. Y trabajamos con todas las denominaciones
CORTE Y ENVASADO
VENTAJAS DEL JAMON IBERICO ENVASADO AL VACIO
El envasado al vacío conserva el jamón con todas sus propiedades naturales durante más tiempo al no estar en contacto con el aire.
Es más cómodo al servir, pues se aprovecha al máximo todo el contenido de la bolsa.
No necesita refrigeración excesiva (10 grados) y puede mantenerse entre 60 y 90 días mientras el vacío esté en perfectas condiciones.
El jamón envasado al vacío es ideal para viajar.
No le ocupa espacio en la cocina. Preferiblemente mantengalo en la nevera sobre, todo en verano.
Es un gran regalo, ya que se puede presentar en bandejas o bolsas de vacío decoradas para poder incluirlas en una cesta de gourmet sin tener que regalar la pieza entera, pudiendo confeccionar un surtido de jamón ibérico envasado al vacío junto con otros embutidos ibéricos.
Es ideal para compartir un jamón ibérico con otra persona
Nuestro mejor aval son nuestros clientes.
Contratando a CORTOLETUM conseguiréis impresionar a todos vuestros invitados. Cuidando todos los detalles, podréis degustar un producto de calidad y de una presentación inigualable. Gracias a la experiencia acumulada y a su buen hacer, será capaz de aportar a vuestro evento un toque de distinción.
